光變油墨又稱光學變色油墨和變色龍油墨，可以在白光線下，通過人眼不同的視角，呈現截然不同的顏色，一般呈現為一對顏色，例如：紅—綠、綠—藍、金—銀等，光變特性強，色差變化大，特征明顯，由于其顏色角度效應，任何高清晰度的掃描儀、彩色復印機及其它設備都無法進行復制，且不需要任何儀器設備都可以識別。光變油墨的印刷特征用任何其他油墨和印刷方式都無法效仿，防偽可靠性極強，

其制造方法，一般是將光致色變色素用溶劑溶解，制成縮微顏料膠囊，在溶解的色素中根據不同用途加入黏合劑。還可以把光致色變色素溶解為重合單體，把這類聚合物超微粒子粉碎，制成粉末作為顏料使用，用這種方法制成的油墨與縮微膠囊油墨相比，耐光性提高10倍。這些粉末均可加在水基油墨、油基油墨和塑料油墨以及所有黏合劑中作為顏料使用。光變油墨因其防偽可靠性，在許多國家的貨幣和有價證券的防偽上，使用很多。